淄博早餐培训-郝手艺,-早餐培训机构

与饮食多食谷物蔬菜恰恰相反，西方多食荤腥，以动物性原料为主。西方的饮食，由于生产方式以畜牧为主，肉食在饮食中比例一直---。到了近代，种植业比重增加，但是肉食的分量仍然---高于中餐。烹调推崇的是随意与特色，西方人不能理解烹调不追求的规范化，反而推崇随意性。翻开菜谱，常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊概念。一汤匙、半碗、少许比比皆是，可究竟汤匙、碗有多大，少许是多少，没有具体标准。饮食倾向于艺术性。它的特点就是随意性。中西餐饮哲学上的不同。

即或在西方屈一指的饮食大国——法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，学习早餐---，双方便拉开了距离。当然也可以根据个人的饮食习惯来决定面团的软硬程度。发酵好的面团在案板上揉一揉排气，揪成小剂子，每个剂子要单独揉均匀（这一步一定要多揉一会），这样蒸好的包子皮光滑。其实包子想要松软好吃，除了和面，面粉的选择和蒸制的方法也十分关键。根据面粉中蛋白质含量由高到低，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉，一般来说筋度越高，做出的面食越有韧性，筋度越低则越松软。